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益豪課堂

10

2015-11

巧克力花紋餅干

將兩塊面團分別搟成1cm厚的正方形面團。將巧克力面團疊放在香草香料面團上,壓緊(為了更好地粘合,可以涂上水)。將面團對半切開,然后相互疊起做成一塊4層的面團。

2015-11-10

27

2015-10

宮廷桃酥

1、將益豪液態酥油、打散的雞蛋液、細砂糖在大碗中混合均勻。2、面粉和泡打粉、小蘇打混合均勻,過篩。3、將核桃碎倒入面粉中,混合均勻。4、把面粉倒入第一步的植物油混合物,揉成面團。5、取一小塊面團,搓成小圓球。

2015-10-27

25

2015-10

蔓越莓餅干

1.準備所有原料,益豪極品焙烤專用奶油提前切片,室溫中軟化10-20分鐘,不要軟化過度。2.蔓越莓切碎。3.黃油搗碎,加入細砂糖和雞蛋液攪拌均勻。4.倒入面粉攪拌均勻,倒入蔓越莓攪拌均勻,成為面團。5.把保鮮膜平鋪,面團倒上面,掀起保鮮膜兩邊,用手隔著保鮮膜把面團整形成寬和高各5厘米的長方體

2015-10-25

13

2015-09

經典香草奶油蛋糕

1. 將烤箱預熱至180℃,并在3個直徑為20cm的圓蛋糕框里刷油,接著鋪上烤盤紙。2. 將蛋黃與蛋白分離,并分別裝在兩個攪拌盤里,用保鮮膜將兩個攪拌盤蓋好,在室溫下,放置30分鐘。3. 往另一個攪拌盤里篩入低筋面粉、泡打粉和鹽并攪拌均勻。

2015-09-13

25

2015-07

松脆的秘訣很簡單——椰絲小餅

配料:低筋面粉80g 粘米粉10g 椰絲20g 益豪極品焙烤專用奶油90g;雞蛋1大勺 糖粉50g;烘焙:烤箱中層,上下火190度,約8分鐘,至表面金黃色

2015-07-25

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2015-07

松脆的秘訣很簡單——椰絲小餅

配料:低筋面粉80g 粘米粉10g 椰絲20g 益豪極品焙烤專用奶油90g;雞蛋1大勺 糖粉50g;烘焙:烤箱中層,上下火190度,約8分鐘,至表面金黃色

2015-07-17

10

2015-03

法式鮮奶布蕾塔的制作

塔皮:益豪極品焙烤專用奶油和糖一起打到發白,面粉和杏仁混合,然后攪入雞蛋,形成面團。團成球狀,用保鮮膜包好,冷藏至少30分鐘

2015-03-10

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